2008/05/05

「第62回　日本栄養・食糧学会大会」

【日時】　2008年5月2日（金）～4日（日）
【場所】　女子栄養大学　坂戸キャンパス（埼玉県坂戸市千代田3-9-21）
　
5月4日（日）、女子栄養大学にて開催された「第62回　日本栄養・食糧学会大会」において、ライチ由来ポリフェノール（Oligonol）の抗酸化作用についての発表が行われました。
　
今回は、お茶の水女子大学教授の近藤和雄先生のグループより、「ライチ由来ポリフェノールの血管内皮細胞を介した抗LDL酸化作用の検討」についての発表です。
　
　
　
日本栄養・食糧学会大会ホームページ
http://www.eishoku2008.org/index.html